宇都宮のイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits （ガレット アンド ビスケット）」の安田真理子さんをお迎えして、イギリス菓子好きのためのクリスマスお茶会を開催しました。

 

素朴で温かいイギリス菓子の魅力を伝えてくれるGalettes and Biscuitsのお菓子たちに、モルドワインやスパイス・クリスマスティー

 

お菓子の主役は、ひと月ほど前から仕込んで当日再度 蒸し上げるクリスマスプディング☆

ブランデーでフランベするクリスマスプディングは、いつものティールームではお出しできない特別な味わいでした

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